Château-Chalon

Château-Chalon

Arroccato a oltre 450 metri su uno sperone roccioso che domina una reculée del Giura, Château-Chalon deve il suo nome a un'abbazia femminile, menzionata per la prima volta con certezza nell'869 in una donazione di Lotario II. Divenuta nel XIII secolo un capitolo di canonichesse nobili tenute a dimostrare sedici quarti di nobiltà, la comunità conduce una vita raffinata in case individuali, lontano dal rigore monastico tradizionale. Una fortezza carolingia a quattro torri d'angolo protegge il sito; viene smantellata nel 1470 dalle truppe di Luigi XI e definitivamente ridotta in rovina nel 1595 dall'artiglieria di Enrico IV durante le guerre franco-spagnole. L'abbazia scompare nel 1790, sotto l'ultima badessa Charlotte-Anne-Sophie-Désirée de Stain, celebre per possedere un rubino chiamato « Watteville ». La tradizione locale vuole che le monache abbiano acclimatato qui, già nel Medioevo, un vitigno giunto dall'Ungheria all'origine del savagnin, vitigno esclusivo del celebre vin jaune; l'ampelografia moderna contesta questa filiazione e ricollega piuttosto il savagnin ai traminer tedeschi. Classificato tra i Plus Beaux Villages de France, il villaggio conserva le rovine feudali, la chiesa romanica di Saint-Pierre e le cantine dedicate al vin jaune, riconosciuto come denominazione di origine controllata nel 1936.

Come arrivare: Accesso libero al villaggio e alle rovine, classificato tra i Plus Beaux Villages de France; cantine di vin jaune aperte alla degustazione; parcheggio all'ingresso del villaggio.

Orari, aperture e accessi sono indicativi: verificateli prima di partire.

Atmosfera sonora